Programma dell'incontro di degustazioni di caffè del 7 giugno: Là dov'è la raccolta del caffè.

 

SABATO 7 GIUGNO 2008 (ore 17,30)
CAFFE' RIVER TRAINING CENTRE
(via Martiri di Civitella, 3 – Arezzo)

Là dov'è la raccolta del caffè…
INCONTRO DIDATTICO FORMATIVO / DEGUSTAZIONI

Arezzo 29/05/08 - SLOW FOOD Condotta di Arezzo, CAFFE' RIVER SpA e COOPERATIVA WIPALA
invitano a "Là dov'è la raccolta del caffè".

L'incontro sarà strutturato in tre fasi: una fase introduttiva curata da Giorgio Sacchetti (Slow Food),
una fase propedeutica sul caffè curata da Marco Dalla Ragione (Caffè River) composta da una parte
teorica ed una pratica di assaggi e riconoscimenti di diversi tipi di caffè, ed una terza fase dedicata al
Progetto Jamao ed al Caffè Jamao in cui interverrà Carlo Simonetti (Cooperativa Wipala).

Sul Progetto Jamao verrà presentato anche il trailer del film "La Ruta del Café" e verrà in conclusione
dell'incontro fatto assaggiare il Caffè Jamao.

L'incontro avrà luogo presso Caffè River Training Centre, il centro di formazione e ricerca sul caffè di
Caffè River, in via Martiri di Civitella 3, Arezzo.

Istruzioni dettagliate verranno fornite ai partecipanti.
La partecipazione è gratuita, ma limitata a 30 persone.
Per iscriversi: slowfood.ar@cafferiver.com oppure 0575 299867 (Kira Peruzzi).

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Elisabetta Ferri
Caffè River SpA,  
Via Piero Gobetti 64, 52100 Arezzo,  Italia
http://www.cafferiver.com
email: elisabetta.ferri@cafferiver.com
Tel:  +39 0575 299867
Fax:  +39 0575 299865