Calici di stelle 2010 a Fessina: un brindisi sotto l'ombra del Vulcano con i contastorie in vigna

“Calici di stelle” nella Tenuta di Fessina: per un brindisi all’ombra del Vulcano con i contastorie in vigna

In occasione di "Calici di stelle 2010" - il 10 agosto - Tenuta di Fessina organizzerà l'iniziativa "Cuntu, contastorie in vigna", percorso enoteatrale tra le vigne ottuagenarie di Fessina, in Contrada Rovittello, poste tra due antiche sciare semicircolari, colate laviche del passato che, come due grandi braccia, cingono il vigneto in un gesto quasi materno.



La Sicilia è da sempre una terra di racconti e di sfide. Un approdo per viaggiatori di mari in tempesta, una terra che è stata l’obiettivo di conquistatori orgogliosi e il miraggio per fuggiaschi impauriti e affannati nella ricerca di luoghi sicuri per il corpo e per l’anima, un luogo magico fonte di ispirazione per poeti e filosofi erranti. Terra che unisce principi e popolani nell’isola che ha l’infinito per confine. Terra ricca, natura straripante, civiltà sovrapposte, cultura profonda e complessa. Luogo di terra, di cielo, d’acqua e di fuoco. Da Euripide ai cantastorie, la Sicilia è un luogo in cui la ritualità e la teatralità aiutano in chiave psicanalitica a far proprie le inquietudini del vivere, e a guardare al futuro con la voglia di diventare più forti. Sul palcoscenico delle vigne di Fessina, il racconto di mille storie di uomini e donne.


Filippo Renda

Al termine della performance itinerante con l’attore palermitano Filippo Renda, aperitivo-degustazione dei Nerelli della Tenuta di Fessina con assaggi di salumi e formaggi locali nell'antica bottaia della tenuta. A condurre la degustazione l'enologo e proprietario dell'azienda etnea Federico Curtaz e la produttrice toscana Silvia Maestrelli, che ha acquistato il vecchio palmento del Settecento ed i vigneti di Fessina, tracciati dalla lava, con Curtaz ed il marito Roberto Silva nel 2007. “Calici di stelle” a Fessina si terrà dalle ore 19.00 alle ore 21.30. Su prenotazione al n. 335 7220021. Biglietto a persona: 12,00 euro. I posti sono limitati: tre rappresentazioni per gruppi di 30 persone ciascuna.




In contemporanea, il 10 agosto nel centro di Castiglione di Sicilia, degustazione dei vini della Muntagna: Tenuta di Fessina sarà presente con ERSE e il cru IL MUSMECI, Etna DOC prodotti da Nerello Mascalese.

A Fessina vi sarà la possibilità di organizzare, nel resto dell'anno, escursioni sull'Etna con degustazione dei vini etnei, lezioni di cucina locale con noti chef del territorio ed abbinamento del cibo al vino, lezioni-spettacolo sulla cultura agricola e alimentare del territorio dell’Etna, laboratori creativi per bambini e scolaresche.

“Trovo di fondamentale importanza promuovere attraverso iniziative come ‘Calici di stelle’ il territorio dell’Etna, unico per le condizioni pedoclimatiche straordinarie che lo caratterizzano, capaci di donare vini di una qualità eccellente. La scelta di Tenuta di Fessina di abbinare il vino al teatro è determinata dalla volontà di valorizzare quanto possibile la terra meravigliosa che ci ha accolto, quest’isola così ricca di cultura e natura rigogliosa che sta in mezzo al mare e alle terre. ‘In-mezzo-alle-terre’ non è semplicemente una constatazione geografica. Mediterraneo significa ‘stare in mezzo’ a popoli, civiltà, comportamenti diversi che in questo ‘mezzo’ si relazionano. Quale strumento migliore del teatro per recuperare e trasmettere questa entusiasmante complessità?” (Silvia Maestrelli).




Tenuta di Fessina
Contrada Rovittello - Via Nazionale SS 120, 22 - Castiglione di Sicilia (CT)
Blog: www.cuntu.it
e-mail: silviamaestrelli@tenutadifessina.com - federicocurtaz@tenutadifessina.com
Silvia Maestrelli/mob. 335.7220021 - Federico Curtaz/mob. 348.0115329

INVITO AL VINITALY 2010 - Tenuta di Fessina e Villa Petriolo al Padiglione 2, stand A 11

"Il vino è come la poesia, che si gusta meglio, e che si capisce davvero, soltanto quando si studia la vita, le altre opere, il carattere del poeta, quando si entra in confidenza con l'ambiente dove è nato, con la sua educazione, con il suo mondo”.

Mario Soldati, "Vino al vino"








Cari amici della Tenuta di Fessina e Villa Petriolo,

in vista dell’appuntamento col Vinitaly 2010, vogliamo invitarvi a farci visita al Padiglione 2, stand A11. Sarete nostri graditissimi ospiti. Tutta la nostra linea di produzione toscana e siciliana in degustazione.

Nel promemoria sottostante, i vini della Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in assaggio alla fiera di Verona dall’8 al 12 aprile:


TENUTA DI FESSINA

- IGT Sicilia SE 2008, Chardonnay in purezza
- Etna DOC ERSE 2008, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Etna DOC IL MUSMECI 2007, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
In anteprima:
- IGT Sicilia SE 2009
- OGT Sicilia ERO 2009, Nero d’Avola in purezza
- Etna DOC ERSE 2009
- Etna DOC IL MUSMECI 2008






VILLA PETRIOLO

- Chianti DOCG Villa Petriolo 2008, Sangiovese 90%, Colorino 10%
- Chianti DOCG Rosae MnemoSis 2008, Sangiovese in purezza
- IGT Toscana Golpaja 2007, Sangiovese 60%, Merlot 40%
- Vin Santo del Chianti DOC 2004
In anteprima:
- IGT Toscana L’Imbrunire 2009, Canaiolo in purezza
- IGT Toscana Serberto 2008, Merlot in purezza








Il nostro progetto nella Tenuta di Fessina, in Contrada Rovittello (Comune di Castiglione di Sicilia), aspira a realizzare un percorso alla ricerca di qualcosa di nuovo, dare una nuova interpretazione ai vini siciliani. L’eleganza come obiettivo decisivo, come stile. Il protagonista assoluto il territorio, la Sicilia, con la sua terra ed i suoi vigneti, il suo sole ed il suo calore, i colori delle terre, delle albe e dei tramonti, i luoghi noti e quelli ancora non trovati.


La Tenuta di Fessina, alle pendici dell'Etna, acquistata nel 2007, ci sta già regalando grandi soddisfazioni: la partecipazione, con i nostri prodotti, alle manifestazioni dedicate all'eccellenza di Sicilia della primavera scorsa, e al Vinitaly 2009, ha innescato un lusinghiero passaparola che ha già sortito buoni frutti. Il terroir della Trinacria, ed in particolare gli autentici "cru" in cui è diviso il territorio etneo, sta godendo di un grande momento di entusiasmo, che ci incoraggia a proseguire la strada imboccata con ancora più impegno e passione..

Dal nostro "cru" di Nerello Mascalese - circa 7 ettari ai piedi dell'Etna, in Contrada Rovittello, con viti di oltre ottant'anni - abbiamo ottenuto IL MUSMECI, l'annata 2007 del quale, la prima sul mercato, si è meritata i Tre Bicchieri Verdi del Gambero Rosso e l'Eccellenza de L'Espresso 2010. Anche per ERSE, il secondo Etna DOC della Tenuta di Fessina, incoraggianti i risultati alla prima uscita dell'annata 2008: la Guida Vini di Sicilia ha conferito le cinque stelle e la Guida del Golosario l'ha inserito tra i Top Hundred. Tenuta di Fessina si compone di tre anime: oltre al vigneto alle pendici dell'Etna, possediamo un appezzamento coltivato a chardonnay all'ombra del tempio di Segesta, da cui otteniamo "SE...", chardonnay in purezza, ed un vigneto in Val di Noto, da cui siamo felici di poter vinificare Nero d'Avola al 100%, producendo ERO.


La nostra collaborazione è iniziata in Toscana, dove la Famiglia Maestrelli possiede l'antica residenza di delizia della nobile famiglia fiorentina degli Alessandri, "Villa Petriolo" a Cerreto Guidi, dagli anni Sessanta del secolo scorso. Per la Toscana, la produzione punta essenzialmente, ormai da tempo, sull'autoctonia di vitigno, come in Sicilia. Dunque, il Chianti Rosae MnemoSis 2007, Sangiovese in purezza - autore, Federico Curtaz - che ci ha già donato grandi soddisfazioni nella tornata di assaggi della Guida de L'Espresso 2009: complessità e bevibilità i due parametri in base ai quali è stato valutato il Chianti dell'anno, segnalazione di cui andiamo molto orgogliosi, fonte di un grande, rinnovato, entusiasmo che ci accompagna anche nell'avventura in Sicilia.
Una grande attenzione sia in vigna che in cantina, oltre ad un'opera continua di comunicazione - al Rosae è stato dedicata la prima edizione del Concorso letterario di Villa Petriolo, a diffusione internazionale sui temi del vino, giunto nel 2010 alla quarta edizione, dal titolo “La gaia mensa. Di vino sincero pani condimenti e fuochi ardenti” - ha portato al nostro Chianti successi dei quali siamo davvero molto soddisfatti. Oltre al Sangiovese - che in unione al Colorino, per un 10%, ci dà il nostro Chianti cosiddetto "base", menzionato tra i migliori Chianti per un rapporto ottimo prezzo/qualità - vinifichiamo in purezza il Canaiolo per L'Imbrunire, che sulla Guida 2010 ViniBuoni d’Italia, edita dal Touring, si onora della menzione "miglior canaiolo degustato in Toscana". Golpaja, IGT Rosso Toscana, il nostro vino più internazionale: 60% Sangiovese, 40% Merlot. Entrambi i vitigni coltivati in vigneti aziendali, come prassi per la nostra intera produzione. Vin Santo del Chianti DOC chiude la produzione toscana, a cui si aggiunge l'olio extravergine d'oliva IGP di Villa Petriolo.


Segnaliamo inoltre che sul blog www.divinando.blogspot.com e sul sito www.villapetriolo.com è pubblicata l’intera rassegna stampa aggiornata - sia per Villa Petriolo che per la Tenuta di Fessina.

Cuntu - www.cuntu.it - il nostro diario siciliano, la cui pubblicazione on line è imminente: Cuntu sarà un contenitore di racconti, un luogo dove ognuno potrà accomodarsi per dire la sua. Noi saremo solo maestri del cerimoniale. Un blog, strumento per parlare dello stupore che suscita risvegliarsi a Fessina la mattina e lavorare il giorno ai nostri vini. Il mezzo, antico e moderno, per raccontare dei nostri incontri e di quello che ci emoziona della storia e della cultura di questa meravigliosa montagna in mezzo al mare.


Al piacere grande di incontrarci al Vinitaly 2010…passate a trovarci: Padiglione 2, stand A11!

Silvia Maestrelli
Federico Curtaz



Federico Curtaz e Silvia Maestrelli al Vinitaly 2009


Dove trovarci: cartina Padiglione 2 Vinitaly 2010








Contatti:

Tenuta di Fessina
Contrada Rovittello - Via Nazionale SS 120, 22 - Castiglione di Sicilia (CT)
Blog: www.cuntu.it

Azienda agricola Villa Petriolo
Via di Petriolo, 7 – 50050 Cerreto Guidi (FI)
Blog: www.divinando.blogspot.com
Website: www.villapetriolo.com

e-mail: silviamaestrelli@villapetriolo.com – silviamaestrelli@tenutadifessina.com
federico@federicocurtaz.it - federicocurtaz@tenutadifessina.com

Silvia Maestrelli/mob. 335.7220021-345.7230176
Federico Curtaz/mob. 348.0115329-345.7810554


*Video Tenuta di Fessina*

http://it.youtube.com/watch?v=YiYrcn0H08g
http://it.youtube.com/watch?v=hQGVZcu35co
http://www.youtube.com/watch?v=-a_qC7bmS_k
http://www.youtube.com/watch?v=ma9wWwngUfc


Interviste:
A Silvia Maestrelli: http://www.youtube.com/watch?v=8cgUvUgMTrE&feature=related
A Federico Curtaz: http://www.youtube.com/watch?v=5Hqo4oO5DJc&feature=related


Note di degustazione a cura di Federico Curtaz:


Tenuta di Fessina:



Villa Petriolo:

I vini della Tenuta di Fessina alle principali manifestazioni siciliane edizione 2010: SICILIA EN PRIMEUR, SORSI DELL’ETNA, LE CONTRADE DELL’ETNA

Tenuta di Fessina



4 -7 marzo 2010
7a edizione - SICILIA EN PRIMEUR 2010
Rocco Forte Verdura Golf e Spa Resort, Sciacca (Ag)

Organizzata da Assovini Sicilia, "Sicilia en primeur" é l´appuntamento internazionale di punta per scoprire ogni anno le novitá dell´enologia siciliana. Ancora più numerosi i vini in degustazione e maggiore lo spazio dedicato al contatto diretto tra le aziende produttrici e la stampa specializzata. La formula di Sicilia en primeur prevede l’abbinamento tra la degustazione delle nuove etichette che stanno per essere immesse sul mercato e le visite ai diversi terroir della regione, così da facilitare la comprensione dell´unicità e del livello qualitativo dei vini che si stanno presentando.

Tenuta di Fessina, la maison vinicola in Contrada Rovittello, alle pendici dell’Etna, di Silvia Maestrelli, Roberto Silva e Federico Curtaz, offrirà in degustazione:

- Etna DOC Il Musmeci annata 2007
- Sicilia IGT Se… annata 2008
- Etna DOC Erse annata 2008

In anteprima:
- Etna DOC Il Musmeci annata 2008
- Etna DOC Erse annata 2009


Silvia Maestrelli



5 marzo 2010

2° edizione - SORSI DELL’ETNA 2010

Circolo Telimar (Lungomare Cristoforo Colombo n.4977 - Addaura, Palermo, tel. 091454419)


La degustazione è organizzata da Cronache di Gusto in sinergia con il circolo Telimar di Palermo.
Le cantine faranno a gara nel portare le nuove annate da fare assaggiare al popolo di winelovers e di addetti ai lavori appassionati dei vini dell'Etna che oggi stanno vivendo indiscutibilmente una stagione d'oro.

Tenuta di Fessina sarà presente a Sorsi dell’Etna 2010 con:

- Etna DOC IL Musmeci annata 2007
- Sicilia IGT Se… annata 2008
- Etna DOC Erse annata 2008

In anteprima:
- Etna DOC ERSE annata 2009
- Etna DOC Il Musmeci annata 2008



7 – 8 marzo 2010
3° edizione - LE CONTRADE DELL’ETNA 2010
Shalai Resort di Linguaglossa/Cantina di Passopisciaro

Domenica 7 marzo saranno presentati, presso il bellissimo Shalai Resort di Linguaglossa, i 3 cru nuovi di Andrea Franchetti. La cena dedicata alla stampa avrà un menù in abbinamento al vino e vedrà all’ opera grandi nomi della gastronomia per uno spettacolo enogastronomico a favore di telecamere.

Le Contrade dell’ Etna riunisce tutti i produttori del vulcano per presentare in anteprima i vini delle singole Contrade. Un appuntamento a 1.000 m di altitudine nella Cantina di Passopisciaro.

8 marzo, dalle ore 10.00: visita guidata per la stampa tra le meravigliose vigne dell’ Etna e la Cantina di Passopisciaro di Andrea Franchetti. I produttori faranno degustare il vino dei campioni di botte 2009, per ogni singola contrada dell’ Etna, regno della diversità. Protagonista de Le Contrade dell’ Etna 2010 il Nerello Mascalese, che trae il nome dal comune di Mascali e che cresce sulle Contrade, i cru dell’ Etna, dove le colate laviche di epoche diverse hanno dato terreni diversissimi tra loro. Ecco perché l’ uva, a pochi metri di distanza, cambia di contrada in contrada. Le Contrade fanno parte dei tre Comuni dell’ Etna: Linguaglossa, Castiglione di Sicilia e Randazzo.

I vini della Tenuta di Fessina in degustazione a Le Contrade dell’Etna 2010:

- Etna DOC Il Musmeci annata 2007
- Etna DOC Erse annata 2008

In anteprima :
- Etna DOC Il Musmeci annata 2008
- Etna DOC Erse annata 2009





INFO TENUTA DI FESSINA:

Contrada Rovittello‐Via Nazionale SS 120, 22 ‐Castiglionedi Sicilia (CT)

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blog: www.divinando.blogspot.com

e_mail: silviamaestrelli@villapetriolo.com – silviamaestrelli@tenutadifessina.com federicocurtaz@tenutadifessina.com

Silvia Maestrelli/mob. 335.7220021
Federico Curtaz/mob. 348.0115329


Tenuta di Fessina

SATISFACTION. Cronache dal girone dei golosi. Prossimamente su DiVINando, il wineblog di Silvia Maestrelli

Presi tra due fuochi, da una parte il ricordo delle antiche arti leccarde, su cui preme la nostalgia e il rimpianto, dall’altra una scienza, che non è più una saporita sapienza, ma cultura nutrizionale, gli atti alimentari si sono inesorabilmente allontanati dai due caratteri princeps della gourmandise, l’esigenza della cerimonia e del comico. La prima come parodia assoluta del rigore scientifico, il riso come condimento che può far diventare commestibile il reale, che può operare quella transustanziazione di cui il mondo alla rovescia di giullari e poeti aveva capito benissimo il fine: affermare la sostanza che sorregge il senso del mondo.
(“La sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie”. Di Gianni-Emilio Simonetti)


Girone numero zero


Soddisfatto è chi giunge al fine dei suoi desideri.

DiVINando festeggia il 2010 dedicandolo al piacere. Della tavola, del conversare.

Un ciclo di incontri conviviali con amici appartenenti al mondo del vino, della cucina, della cultura, dell’arte, accumunati dal piacere di cucinare e mangiare insieme. Ciò che ognuno degli ospiti porterà con sé, un vino, un cibo, il proprio saper fare, il talento nel conversare amabilmente. Doni, questi, preziosi.

Autentica filosofia del buono, diritto di tutti, il piacere va ricercato e raccontato. Il piacere è vita, accende gli occhi ed il sorriso, stimola la curiosità e l’intelligenza, scioglie la lingua, avvicina le anime. Contagioso, incontenibile. E’ questo il piacere.

Nel tempo ci siamo assuefatti a sapori, profumi, gusti. Artificiosi, inconsistenti. Abbiamo mortificato la Gola, incapaci di riconoscere ciò che è buono, quello che ci piace davvero, relativamente al nostro gusto culturale.

Riabilitiamo il piacere ed i sensi, riavviciniamoci con sguardo limpido alla terra e ai suoi frutti. Condividiamoli a tavola con gli amici. Come per gli Antichi, per i quali il valore del cibo stava nel mangiare e bere insieme per tentare di afferrare meglio il senso del mondo, accendiamo il dialogo. A casa nostra.

Tutti a tavola, dunque, uomini di spirito che sanno mangiare! Davanti al mio focolare, che, come una novella Estia, manterrò scoppiettante.


Silvia Maestrelli






Azienda agricola Villa Petriolo
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Il Musmeci 2007, Etna DOC della Tenuta di Fessina: l'Eccellenza della Guida 2010 de L'Espresso e i Tre Biccheri Verdi del Gambero Rosso

Silvia Maestrelli, produttrice toscana nell'azienda agricola Villa Petriolo a Cerreto Guidi, il marito Roberto Silva e l’agronomo-enologo Federico Curtaz, alla loro prima uscita con la produzione siciliana della Tenuta di Fessina, acquistata nel 2007 alle pendici dell’Etna in Contrada Rovittello - frazione di Castiglione di Sicilia -, conquistano le principali guide ai vini nazionali edizione 2010.



I vigneti di Fessina si estendono per circa sette ettari, coltivati ad alberello, piantati tra il 1920 ed il primo dopoguerra, con un sesto quadro 1.15x1.15, per arrivare ad una densità di circa 8000 piante per ha. Le piante sono allevate con un fusto centrale, dal quale si dipartono tre o quattro speroni corti rinnovati ogni anno per la produzione. Le sorregge un tutore di castagno, a cui legare il tronco e la vegetazione annuale, che costituisce la struttura del vigneto.



Il cru di Nerello Mascalese è dedicato alla famiglia Musmeci. In particolar modo, al signor Musmeci, colui che per molti anni ha conservato “I’ Vigne di Fessina” con così tanto amore da permettere di lavorare oggi viti di oltre ottant’ anni. E’ la storia di questa terra straordinaria, con i suoi paesaggi, i suoi colori, la sua civiltà, che si intreccia al destino delle persone. E a quello del vino che ne nasce.

L’uva fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata; l’affinamento dura 15 mesi, parte in legno (botte grande da hl 36 e tonneaux) e parte in acciaio. Le bottiglie prodotte sono 8.000.



Questo il giudizio riservato dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2010 a Il Musmeci, insignito della menzione Tre Bicchieri Verdi, vini d'eccellenza che si distinguono in quanto prodotti con particolare attenzione all'ambiente: "Alla sua prima uscita conquista con autorevolezza i Tre Bicchieri l'Etna doc Musmeci '07, una magnifica unione di nerello mascalese e nerello cappuccio delle vigne più vecchie, quelle poste all'altitudine più elevata, che ha incantato la commissione di degustazione con la sua grande classe, le nitide e mature note fruttate, la spiccata mineralità e l'incomparabile vitalità".




Anche l’Eccellenza della Guida ai vini de L’Espresso 2010 per l’Etna DOC il Musmeci 2007:

"(…) piccolo Barolo dell’Etna. Fresco, nitido e invitante il carattere floreale dei profumi, al palato esprime dolcezza e tensione sapida, tannini molto fini, finale di grande naturalezza e slancio gustativo".



Tenuta di Fessina

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Contatti:
Silvia Maestrelli e-mail: silviamaestrelli@villapetriolo.com mob. 3357220021
Federico Curtaz e-mail: federicocurtaz@tenutadifessina.com mob. 3480115329

Lo chardonnay "SE..." di Tenuta di Fessina a Wine Weekend, vetrina dell’Alcamo DOC – dal 4 al 6 dicembre

"SE avessimo potuto continuare a chiamarlo Nakone lo avremmo fatto molto volentieri. Ma qualcuno, più lesto, ci ha soffiato il nome, registrandone il dominio. Dunque, SE fossimo stati più svelti, più svegli e meno innamorati di SEgesta e dei suoi terreni, la magia di Nakone, città mai trovata degli Elimi, avrebbe continuato ad accompagnare la nostra avventura all’ombra del tempio..."


Venerdì 4 dicembre, alle ore 18.00, si terrà al Castello dei Conti di Modica di Alcamo un interessante wine tasting, degustazione tematica con i migliori vini dell’Alcamo DOC e non solo: “Gli internazionali d’Alcamo: i bianchi”.

Tenuta di Fessina, di proprietà della produttrice Silvia Maestrelli, di Roberto Silva e Federico Curtaz, sarà presente con lo chardonnay prodotto a Segesta "SE...", annata 2008, erede di Nakone 2007.



I vigneti si trovano a 600-700 metri di altitudine, esposti a nord-ovest, un suolo asciutto, calcareo e argilloso, come conviene a questo vitigno, per una maturazione lenta. In un luogo speciale, all’ombra del tempio di Segesta.



I wine tasting tematici saranno moderati dal giornalista Fabrizio Carrera.

Nell'ambito di WINE WEEK END ad Alcamo - dal 4 al 6 dicembre - un programma foltissimo di iniziative.

“Wine Weekend, Vetrina dell’Alcamo Doc” è la rassegna, alla prima edizione, organizzata dal Comune di Alcamo in collaborazione con l’Associazione Strada del Vino Alcamo Doc: l'evento è dedicato agli appassionati del mondo del vino, operatori e giornalisti specializzati che vogliono trascorrere un week end alla conoscenza dell’Alcamo Doc e delle bellezze di un territorio storico a forte vocazione vitivinicola. Durante la tre giorni, in cui protagonista sarà l’affascinante mondo di Bacco, si svolgeranno degustazioni, incontri tematici e visite guidate alle cantine più rappresentative del comprensorio.
www.alcamodocwineweekend.it

INFO TENUTA DI FESSINA:

Silvia Maestrelli
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Federico Curtaz
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Un Rosae per te...ricette speciali di donne speciali. A DeGustiBooks 2009, Firenze, il 16 ottobre

Dal web alla tavola: Silvia Maestrelli vs Sandra Salerno, i vini di Villa Petriolo incontrano la cucina creativa di “Un tocco di zenzero”.
A DeGustiBooks, Firenze, venerdì 16 ottobre 2009, dalle ore 19.30 alle 20.30 presso l’Arena del gusto.



Silvia Maestrelli


Sandra Salerno



Il mondo “esiste per essere mangiato, per essere trasformato in banchetto”, dato che pensare è trasformare le nostre idee crude, ed ogni lettura è un pasto in cui si distribuiscono “parole da mangiare”. Del resto, la parola è cibo, la conoscenza è alimentazione, il sapere è sapore, la scrittura è cucina.

L’autore brasiliano di “Parole da mangiare” Rubem A. Alves, citato tra le fonti di La filosofia in cucina, ne è certo. E sembrano dello stesso avviso anche Silvia Maestrelli, produttrice di vino nella sua tenuta Villa Petriolo a Cerreto Guidi, e Sandra Salerno, foodblogger e consulente enogastronomica di Torino: si sono incontrate sul web, attraverso racconti di cibo e vino sul diario che personalmente curano, ormai da qualche anno, nella blogosfera. Rispettivamente, DiVINando e Un tocco di zenzero. Dal virtuale alla tavola imbandita il passo è breve. Scrivere quasi quotidianamente di piaceri della gola invita a praticare, e, viceversa, assaporare incoraggia la conversazione, lo scambio narrativo, speciale arte nella quale da sempre le donne dimostrano vasti saperi. Si pensi a Sherazade o alle Sirene di Omero, che non solo cantano, ma raccontano tutto il poema. Ne è nato, nel 2007, “Un Rosae per te…ricette speciali di donne speciali”: in uno slancio creativo, ben otto food bloggers si sono impegnati nel’ideare e realizzare altrettanti squisiti abbinamenti per il Sangiovese in purezza Rosae MnemoSis - Chianti coronato di Villa Petriolo - ricettario diffuso on line che sarà presentato in occasione di DeGustiBooks 2009.



Ad ingolosire i palati di quanti interverranno all’incontro di Firenze, la preparazione dal vivo, e relativa degustazione guidata, della gustosa terrina di coniglio, ricetta che si sposa perfettamente ad un calice di Rosae, realizzata con prodotti buoni, puliti e giusti, secondo la filosofia slow food che Sandra promuove da tempo anche sul suo blog, il cui nome è tratto da quel delizioso film che, come le splendide foto delle pietanze di Sandra, fa venire l’acquolina in bocca solo alla visione. Silvia accompagnerà la performance culinaria con note di degustazione di questo Chianti morbido ed elegante, che nei sentori di ciliegie e fiori di campo evoca il ricordo della delicata "fiaba delle due rose sorelle" raccontata dalla nonna a Silvia e alla sorella Simona durante l’infanzia trascorsa nella fattoria di Cerreto Guidi.



Dunque, per conoscere e nutrirsi di alimenti speciali che andranno a saziare lo spirito, e non solo il palato, appuntamento a DeGustiBooks il 16 ottobre alle ore 19.30. La maga delle spezie e la signora delle vigne vi aspettano con piacere per una saporita divagazione enogastromica, tra memorie d’infanzia, letteratura, consigli per la seduzione…ascoltando ciò che si sta per gustare!


Prenotazioni presso: www.degustibooks.it – e-mail: mail@degustibooks.it - INFO: www.divinando.blogspot.com - www.untoccodizenzero.it