Oggi sul portale http://www.OltrepEAT.com è stata creata una sezione apposita per la descrizione delle aziende agricole dell'Oltrepò. La sezione è stata tenuta a battesimo dalla prima azienda pubblicata: L'Azienda agricola Corte dei Miracoli
L'Azienda agricola Corte dei Miracoli si trova a Broni, nel cuore dell'oltrepo pavese.
La zona è quella della Valle dello Scuropasso da sempre vocata alla produzione di uve nere idonee alla realizzazione di grandi vini rossi.
Fondata nel recente anno 2003 è una azienda a conduzione familiare con una superficie vitata di 5Ha e fa delle sue piccole dimensioni un punto di forza in campo qualitativo.
La grande cura in vigna con sistemi di allevamento a Guyot, l’ubicazione dei terreni in posizione privilegiata, la meticolosa attenzione in cantina, la passione per l’innovazione abbinata al forte rigore della tradizione costituiscono la base sulla quale è stato creato il nostro primo grande prodotto:
È un vino ottenuto dalla sapiente vinificazione delle uve Croatina della Valle Scuropasso, colore rosso rubino carico, all’olfatto è di grande intensità con spiccati sentori di frutti rossi e piacevoli note di confettura, al gusto è caldo, morbido e con una piacevole tannicità.
Tipologia vino : Indicazione Geografica Tipica CROATINA
Vinificazione : inox
Affinamento in bottiglia : 12 mesi
Tappo : Sughero
Gradazione alcolica : 13% vol
Temperatura di servizio : 16° - 18 °C.
